|
Fogas roston zöldséges pennével |
Őzgerinc Mátyás király módra |
A
spárga |
|
Karpaccso |
Nyúlpecsenye Pál szakács módra |
A
magyar gulyás |
|
Habos-mákos palacsinta meggymártással |
Vadkacsa sült |
Karácsonyi népszokások |
|
Haltepertő |
Karikába hajtott vaddisznó borda |
Húsvéti népszokások |
|
Halpaprikás |
|
Farsangi népszokások és ételek |
|
Mandulás jércemell |
|
A füstölés története |
|
Filézett csirke parmezános bundában |
|
A halételekről |
|
Bárány kotlett rozmaringos puliszkával |
|
Szüreti szokások és ételek |
|
Túrógombóc |
|
Egy magyar disznótor |
|
Egészben sült süllő |
|
Márton-napi libator |
|
Káposztás harcsa |
|
Tiszai halászat |
|
Csirkemellfilé aszalt szilvás rokfort tölt |
|
Gundel János és a gasztronómia |
|
Tengeri halétel |
|
Gundel Károly és a gasztronómia |
|
Süllőfilé roston |
|
A cigányzenéről |
|
Parajjal töltött fogas |
|
A
paprika története 1. |
|
Lazacfilé |
|
A
paprika története 2. |
|
Pórélevélbe göngyölt fogasfilé |
|
|
|
Grill kacsamell |
|
|
|
Roston sült halak |
|
|
|
Szegedi halászlé |
|
|
|
Grill báránycomb filé |
|
|
